2022-12-13
Дивовижна особливість коркового дуба полягає в тому, що його кора (тобто пробка) природним чином відновлюється щоразу, коли її знімають. З травня по серпень кожного року найбільш активний ріст коркового дуба, це найкращий час для зняття кори. У середземноморському регіоні літо, висока температура і невелика кількість опадів, що може перешкодити дощовій воді змити захисний шар на поверхні стовбура після здирання кори. Хоча це не шкодить росту коркового дуба, це вплине на якість наступного врожаю пробки.
Згідно з португальським законодавством, корковий дуб повинен бути вперше зрізаний, коли йому виповнюється 25 років, а окружність дерева на висоті 1,3 метра над землею досягає 70 см. Після цього його можна збирати кожні 9 років. В середньому досягає 150 років.
Процес зняття пробки — стародавнє ремесло, для роботи з яким потрібні кваліфіковані працівники з багатим досвідом, і спроби механізувати його закінчилися провалом.
Сьогодні ми детально розповімо про процес інтимного контакту сокири з корою:
Спочатку вибирають найглибшу тріщину в корі і розрізають її вертикально, одночасно обертаючи лезо сокири, розділяючи внутрішній і зовнішній шари кори. Складність експлуатації полягає в точному сприйнятті сокири. Коли сокира обертається, ви чуєте глухий звук, який свідчить про те, що кора легко відділяється; якщо ви чуєте короткий сухий і твердий звук, його складніше відклеїти.
Потім вставте край сокири між внутрішньою та зовнішньою корою та поверніть, щоб розділити внутрішню та зовнішню кору.
Кора зрізається горизонтально, це визначає розмір зачищеної пробки. При відриві зазвичай залишаються відбитки на внутрішній корі, іноді вони змінюють геометрію стовбура.
Обережно зніміть кору, щоб не зламати її. Чим більше оголена кора, тим вище її комерційна цінність. Чи вдасться зняти весь шматок кори, залежить виключно від майстерності працівника. Після цього повторіть процес зачистки першого шматка кори.
Після того, як кора буде відшарована, до нижньої частини стовбура все ще залишиться невелика кількість сміття. Для видалення паразитів робітники стукають по корі сокирами.
Нарешті робітники відзначать на стовбурі останню цифру року (2014). Оскільки напрямок росту кори коркового дуба зсередини назовні, написані цифри не будуть покриті, щоб полегшити ідентифікацію наступного відшарування.
Процес заготівлі пробки здається простим, один працівник, одна сокира, спираючись на досвід, накопичений поколіннями, точну техніку та терпіння!